Domaine Bardi d'Alquier : Les Premières 2018
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ParkerDescription
Un vin rouge du Languedoc fin et harmonieux
La propriété
Référence emblématique de Faugères, le Domaine Bardi d’Alquier témoigne de plus de 150 d’histoire. Aujourd’hui, la famille Alquier est toujours à la tête de cette propriété et veille à traduire la meilleure expression de ce grand terroir du Languedoc.
Le vignoble
La cuvée Les Premières 2018 est un vin de Faugères issu des 12 hectares de vignoble plantés sur des sols de schiste gris en bas de coteaux aux terres rocheuses et à la végétation parsemée.
Vinification et élevage
Égrappage partiel, cuvaison longue. Élevage de 12 à 14 mois en barriques partiellement neuves. Mise en bouteille au domaine sans filtration.
Assemblage
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Premières 2018 du Domaine Bardi d'Alquier
Dégustation
Nez
S'ouvrant sur d'intenses notes d’écorce d’orange et de bois de santal, le nez dévoile au fil de l'aération des touches grillées et fumées.
Bouche
Harmonieuse, la bouche séduit par sa rondeur et la finesse de ses tanins.
Garde
Pouvant être dégusté dès aujourd’hui, la capacité de garde de ce vin lui promet une évolution jusqu’en 2028.
Accords mets et vins
Ce vin rouge du Languedoc est le partenaire idéal d’un pigeon rôti, d’un carpaccio de bœuf ou encore d’un turbot. Il est également tout indiqué pour accompagner les fromages affinés.
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