Clos Marie : Simon 2017

Un vin de Languedoc- Pic Saint Loup élégant et aromatique

La propriété

Situé dans la zone viticole du Pic St Loup, le domaine Clos Marie est fondé en 1995 par Françoise Julien et son mari vigneron Christophe Peyrus. La dénomination du domaine est un hommage à la grand-mère de Françoise Julien. Surnommée Marie, celle-ci géra quelques hectares de vignes dont les jus étaient destinés à une coopérative. Le couple reprend le domaine et réalise d’importants travaux avec l’ambition d’élaborer des vins magnifiant les nuances et le potentiel de ces grands terroirs du Languedoc. Le Clos Marie veille désormais sur un vignoble d’environ 22 hectares.

Le vignoble

La cuvée Simon du Clos Marie est un vin de Languedoc - Pic Saint Loup issu de vignobles implantés à mi-côteaux sur des sols argilo-calcaires.

Assemblage

Grenache
Syrah
Mourvèdre

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Simon 2017 du Clos Marie

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce vin avant de le déguster à une température de 16°C.