Château Fonréaud 2016

Un vin rouge de Listrac vif et délicat

La propriété

Propriété située sur l’appellation Listrac-Médoc, le Château Fonréaud fait partie des références incontournables du Médoc. Propriété de la famille Chanfreau et classé Cru Bourgeois Supérieur, le Château Fonréaud séduit les amateurs par le style de ses vins fruités et épicés évoluant dans une bouche ample et gourmande en étant promis à un beau potentiel d’évolution. Cette propriété tient son nom d’une légende selon laquelle le roi Henri II s’y serait arrêté pour se désaltérer. Le terme de « Font-Réaux » signifiant « Fontaine Royale ».

Le vignoble

Le vignoble de cette incontournable propriété de Listrac s’étend sur la haute terrasse de graves du Médoc. Situé entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, le vignoble de 32 hectares occupe un emplacement privilégié et bénéficie d’un microclimat unique. Les vignes sont implantées sur des sols de graves Pyrénéennes sur socle calcaire favorisant un excellent drainage et une bonne maturation des raisins.

Le millésime

Un hiver doux précède un printemps à la climatologie favorable. Le mois de juin a laissé place à une période estivale marquée par la chaleur et la sécheresse. Cependant, les sols argilo-calcaires ont permis d’éviter le stress hydrique. À l'approche des vendanges, les écarts thermiques entre les jours et les nuits d’automne ont permis d'affiner la maturité des baies tout en conservant une fraîcheur optimale.

Vinification et élevage

Un léger foulage précède un égrappage des baies, avant une fermentation de 20 à 25 jours en cuves thermorégulées. Élevage de 12 mois en barriques de chêne (dont un tiers neuves).

Assemblage

Cabernet sauvignon (53%)
Merlot (43%)
Petit verdot (4%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Fonréaud 2016

Dégustation

Dotée de tannins doux et d’une belle structure, ce vin séduit par sa rondeur et sa vivacité.

Service

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de déguster à une température comprise entre 16 et 18°C.