Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Dominode" Domaine 2020

Si vous recherchez un Bourgogne rouge très concentré et compact à un prix modéré, celui-ci pourrait vous convenir. Même dans le contexte très coloré de 2020, il est presque d’un noir d’encre, avec un bord violette intensément juvénile. Rempli d’arômes de griotte et de baies des bois, il présente une structure tannique dense pour cette appellation supposément légère. Finale puissante qui en impose, mais avec une fraîcheur impressionnante. Déjà agréable, mais meilleur à partir de 2024.