Ceretto : Barolo 2018

La richesse et l’élégance d’un vin de Piémont signé Cerreto

La propriété

C’est dans les années 1960 que Bruno et Marcello Ceretto prennent la direction du domaine éponyme créé en 1930 par leur père, Riccardo, à Alba dans le Piémont.
Suite à un voyage en Bourgogne, les deux frères souhaitent développer rapidement le domaine et produire des « crus » au sein de ce terroir d’exception d’Italie, véritable révolution au sein d’un terroir où la notion de cru était jusqu’alors inexistante.
La sélection est rigoureuse parmi les meilleurs vignobles de grands vins rouges italiens, en Barolo et Barbaresco pour produire des Langhe de grande qualité.
Respect de la tradition, du terroir et être à l’écoute des innovations sont les maîtres-mots de la philosophie du domaine Cerreto. Entre 1969 et 1982, quatre caves sont créées et la production est élargie à celle de Moscato et d’un vin blanc.
Depuis les années 1990, les enfants de Bruno et Marcello Ceretto rejoignent le domaine et perpétuent la tradition de ce domaine de 160 hectares répartis sur 4 caves et produisant 17 vins différents.

Le vignoble

Ce Barolo 2018 est un vin de Piémont issu d’un vignoble de 4 hectares situés entre les communes de Barolo, Castiglione Falletto, La Morra et Serralunga d’Alba. Selon leurs implantations, les vignes reposent sur des sols marno-calcaires ou encore de grès, pauvre et peu fertile, donnant des vins plus denses.

Le vin

Le premier millésime du Barolo du domaine Ceretto date de 1967.

Assemblage

Ce Barolo 2018 du domaine Ceretto est un 100% nebbiolo.