Blandy's : Bual Vintage 1994

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bual Vintage 1994 de Blandy's

Dégustation
Robe
Ce Bual Vintage 1994 arbore une robe ambre doré, traversée de reflets cuivrés, une teinte particulièrement caractéristique de ce cépage porté par un long séjour en fût.

Nez
Le nez se révèle intense et généreux, porté par des notes d'épices douces telles que la vanille et la cannelle, accompagnées de fruits secs toastés et confits, de biscuit grillé et de cake aux fruits secs qui évoquent la patine du temps.

Bouche
La bouche est très équilibrée, ronde et volumineuse, avec une sucrosité medium-sweet parfaitement maîtrisée. La finale, longue et persistante, rappelle les biscuits au beurre et la vanille, signature d'un élevage particulièrement abouti.

Accords mets et vins
Ce Bual Vintage 1994 accompagnera idéalement des desserts riches en fruits secs, en caramel ou en épices, comme un cake aux fruits secs, une tarte aux noix ou une crème vanillée. Il se marie également très bien avec des fromages affinés à pâte dure, dont les arômes de noix et de fruits secs entrent en résonance avec la richesse du vin.

Un vin de Madeira riche et épicé, expression du terroir de Calheta signée Blandy's Madeira

La propriété
Fondée en 1811 par John Blandy et ses frères, la Maison Blandy's Madeira demeure la seule famille fondatrice du négoce de Madère à posséder et diriger encore sa maison d'origine. Installée à Funchal, sur l'île de Madère, la marque gère aujourd'hui environ 10 hectares de vignes réparties dans les Terras Madeirenses. Le groupe Blandy est actuellement présidé par Katrina Blandy Mayson, tandis que Chris Blandy dirige la holding Blandy SGPS en qualité de CEO. Plus de deux siècles après sa création, Blandy's perpétue un savoir-faire familial unique, entre tradition viticole et exigence de qualité.

Le vignoble
Les raisins de ce Bual Vintage 1994 proviennent de la région de Calheta, sur la côte sud de l'île de Madeira, où les vignes sont conduites en espalier. Le vignoble repose sur des sols volcaniques variés, issus de basalte, de trachyte, de tuf, de scories et de conglomérats, qui confèrent une minéralité caractéristique aux raisins. La vendange, réalisée manuellement, s'effectue en plusieurs passages afin de sélectionner les grappes au meilleur stade de maturité.

Vinification et élevage
Le Bual Vintage 1994 est élaboré selon la méthode traditionnelle du canteiro, un élevage lent en fûts de chêne conservés à température ambiante plutôt que dans des chais chauffés artificiellement. Ce séjour prolongé en bois, supervisé par le vigneron Francisco Albuquerque, favorise une oxydation douce et une concentration progressive des arômes. Après plus de trois décennies de maturation, ce vin portugais a été mis en bouteille en 2025, révélant toute la complexité acquise au fil du temps.

Cépage
Ce vin est élaboré à partir de bual, cépage emblématique de Madère reconnu pour sa capacité à produire des vins riches, épicés et aptes à un vieillissement exceptionnel.